东莞市虎门捷胜小学

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捷胜小学进行食堂员工安全培训
发表单位: 发表时间:2018-03-12

为进一步加强食堂从业人员食品安全意识,规范操作程序, 2018311日下午2:30,捷胜小学后勤处进行了学校食堂员工食品安全培训。


2018.3.11食堂员工培训.jpg


郑建强副主任在培训会上要求全体食堂工作人员:一是每天做好个人卫生、环境卫生。二是严格执行餐具消毒工作规程,把好食品采购关、食品存贮关、烹调加工关、清洗消毒关、环境卫生关。三是加强食品卫生和食品安全监管,做到每天有检查、有记录,做好食品留样工作。

  

郑建强副主任还针对食堂工作中容易出现问题的环节提出了改进措施,要求食堂全体工作人员进一步增强安全意识、责任意识、服务意识,确保全校师生饮食安全


文:捷胜小学德育处

美编:蒋露露